湯ごね製法　「極」食パン

毎朝の定番に、素材本来の味わいを楽しむこだわりの一枚を。

「極」食パンは、材料、製法にこだわり一本一本丁寧に焼き上げています。
「毎日食べていただきたい。」その思いから余分なものは使わず、安心頂ける材料のみを使い、
「湯ごね製法」により、噛むほどにもっちり、しっとり
小麦本来の甘みと香りが引き立つこだわりの食パンです。

熱湯を含ませながら小麦粉をこねていく「湯ごね製法」を取り入れることで小麦粉のでんぷんが馴染み、素材本来のもつ甘みが生きた、モチモチとした食感が生まれます。湯ごね製法で作られた生地は水分をたっぷり抱えてくれますのでしっとり感も長続きします。

天然酵母でひとつひとつ丁寧に作り上げています。
ふんわり香る風味と、各々特徴を持った食感で、
朝食やおやつなど、さまざまなシーンでお楽しみください。