【イチジクトースト】
材料
- 湯ごね製法 極食パン 1枚（厚さ約2.5cm）※5枚切りの厚さ
- イチジク １個
- A.マスカルポーネ 30g
- A.はちみつ 5g
- A.レモン汁 少々
- A.バター 5g
- 黒こしょう 少々
レシピ
- 極食パンは厚さ2.5cmに切り、トースターで焼く。
- イチジクは横に約1cm厚さにスライスする。
- 中火にかけたフライパンにバターを溶かし②を両面軽く焼き色がつくまで焼く。
- ①の表側にバター(分量外)を塗り、③、合せたＡをのせ、黒こしょうをふる。
［ その他のレシピ ］
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耳の部分をランチボックスに。全部ペロリといただけます。
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じゅわ〜っとにじむ甘じょっぱいボリュームたっぷりトースト。にんにくの香ばしさがクリームチーズと程よい甘味で朝食にも、おやつにもピッタリの万能メニュー。
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レモンヨーグルトソースがパンにもサラダにも合う爽やかなヘルシーメニューです。
レシピ考案
フードコーディネーター/パンコーディネーター/ワインエキスパート
山本悦子さん
食の仕事に携わること１５年。商品パッケージやカタログ撮影、レシピ・メニュー開発、講師業などを通じて、食の楽しさを伝えています。仕事でもプライベートでも食べること、飲むことが大好きです。極食パンを使って、見た目も味も大満足のカンタン朝食レシピをお届けしていきます。