【極み食パンでチーズフォンデュ】4～8人分

材料

• 湯ごね製法　極食パン　1本
• シュレッドチーズ　300g
• 牛乳　200ml
• 白ワイン　20ml　(牛乳でも代用可)
• 片栗粉　大さじ1/2

レシピ

1. 極み食パンを、上から1/4程切り落とす。(1本使わない場合はお好みの長さに切ってから、上を切り落とす)　外側から1.5cm程内側に切り込みを入れ、白いパン部分にも格子状にいくつかに切り込みを入れ、それにそってくり抜き器にする。　※底、側面に穴を開けないよう気をつける。
2. ①のパンの器は全面返しながら、カリッとするまで焼く。
3. ①で切り落とした上部のパン、くり抜いたパンは食べやすい大きさに切る。
4. シュレッドチーズと片栗粉を軽く混ぜ合わせて鍋に入れ、牛乳を加え弱火にかけじっくり滑らかになるまで溶かし、②に流し込む。
5. ③のパンを焼き、④のチーズにつけて食べる。　※お好みで野菜やソーセージを一緒に焼いて付けても美味しいです。